| Date of Award | 2025 |
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| Original language | German (Austria) |
| Awarding Institution |
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| Supervisor | Bettina Zieher (Supervisor) |
Studyprogram
- Food Technology and Nutrition
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Entwicklung einer Fleischalternative mit Biertreber mit besonderem Fokus auf deklarationsfreundliche Bindemittel
Student thesis: Master's Thesis