| Date of Award | 2025 |
|---|---|
| Original language | German (Austria) |
| Supervisor | Bettina Zieher (Supervisor) |
Studyprogram
- Food Technology and Nutrition
Entwicklung einer Fleischalternative mit Biertreber mit besonderem Fokus auf deklarationsfreundliche Bindemittel
Student thesis: Master's Thesis