Bestimmung inhibierender Begleitstoffe in Ethanol und Entwicklung eines Aufreinigungskonzepts für die Essigfermentation

  • Anja Rebekka Losch

    Student thesis: Master's Thesis

    Date of Award2025
    Original languageGerman (Austria)
    SupervisorHerbert Wiesinger-Mayr (Supervisor)

    Studyprogram

    • Food Technology and Nutrition

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