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• Entwicklung eines funktionierenden Schokoladensystems aus Kakao und Dattelpulver

  Weixlgartner, L. (Author), Zieher, B. (Supervisor), 2024

  Student thesis: Master's Thesis

• Kationentauscher-Dialyse zur Separation von Hemicellulose aus Prozesslaugen in der Viskosefaser-Industrie

  Imlinger, J. (Author), Zieher, B. (Supervisor), 2024

  Student thesis: Master's Thesis

• Mikrobiologische Charakterisierung und Trocknung eines lektinfreien Sauerteiges

  Fleischanderl, L. (Author), Zieher, B. (Supervisor), 2024

  Student thesis: Master's Thesis

• Pflanzliche Lebensmittelkonservierung durch Fermente und bioaktive Extrakte

  Mairinger, P. (Author), Zieher, B. (Supervisor), 2024

  Student thesis: Master's Thesis