Nachhaltige Isoliermaterialien für den gekühlten Online-Lebensmittelhandel

In den letzten Jahren hat der Online-Lebensmittelhandel rapide an Bedeutung gewonnen, da die Verbraucher zunehmend Lebensmittel online bestellen. Der Versand von E-Grocery-Produkten erfolgt in der Regel in Einweg-Transportverpackungen, die vom Verbraucher nach Lieferung der Waren weggeworfen werden. Dies führt zu einem intensiven Ressourcenverbrauch und hohen Abfallmengen, insbesondere bei temperaturempfindlichen Produkten, bei denen die Produktisolierung wesentlich mehr Material erfordert. Nachhaltige Isoliermaterialien bieten eine vielversprechende Lösung, um den ökologischen Fußabdruck des gekühlten Online-Lebensmittelhandels zu reduzieren. Ziel dieser Studie ist es, unterschiedliche auf dem Markt verfügbare Isolationslösungen zu untersuchen und ihr Potenzial für den Online-Lebensmittelhandel zu bewerten. Zu diesem Zweck wurde eine wiederverwendbare Transportbox der Firma „hey circle“ mit verschiedenen Isolierlösungen aus nachhaltigen Materialien wie Papier, Stroh, Hanf, Wolle, Baumwolle und recyceltem PET ausgestattet und die Wärmeleistung der verschiedenen Isoliermaterialien getestet sowie deren Anwendbarkeit und Ökobilanz bewertet. Die Tests wurden in einer Klimakammer durchgeführt, in der die Temperatur variiert wurde, um die Transportbedingungen zu simulieren (Sommerprofil). Die Temperaturänderung im Inneren der Isolierboxen wurde über den Testzeitraum mittels Sensoren gemessen. Die Ergebnisse zeigen, dass recycelte Polyesterfasern, gefolgt von recyceltem Papier, die vielversprechendsten Alternativen zur Gewährleistung der Temperaturstabilität beim Lebensmitteltransport sind. Eine Umfrage zur Verbraucherakzeptanz sowie eine Ökobilanzanalyse wird derzeit noch durchgeführt. Diese Ergebnisse bieten wertvolle Erkenntnisse für E-Großhändler und Versanddienstleister.