Publikationen pro Jahr
Publikationen pro Jahr
Betreute Arbeit
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Suchergebnisse
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Analyse von internationalen Mehlen zur Betrachtung möglicher Qualitätsänderungen aufgrund des Klimawandels
Achleitner, R. J. (Autor), Mathmann, K. (Betreuer*in), 2024Studienabschlussarbeit: Masterarbeit
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Entwicklung einer modifizierten Bradford-Methode zur Quantifizierung schaumaktiver Proteine entlang des Brauprozesses
Kaser, V. (Autor), Mathmann, K. (Betreuer*in), 2024Studienabschlussarbeit: Masterarbeit
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Implementierung eines Pulsed Electric Fields (PEF) in eine bestehende Mälzungsanlage
Krahmer, M. (Autor), Mathmann, K. (Betreuer*in), 2024Studienabschlussarbeit: Masterarbeit
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Qualifikation einer Primärverpackung auf Papierbasis für geformte Fruchtmassen
Kappelar, A. (Autor), Mathmann, K. (Betreuer*in), 2024Studienabschlussarbeit: Masterarbeit