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Projekte
- 1 Laufend
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PhytoFERM - Mikroverkapselung und Fermentierung pflanzlicher Stoffe zur Erhöhung ihrer biologischen Wirksamkeit
Weghuber, J., König, A. & Dornmayr-Pfaffenhuemer, M.
Dissertationsprogramm der Fachhochschule OÖ
01.01.2021 → 31.12.2023
Projekt: Forschungsprojekt
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Biotransformation of flavonoids by combination of acid treatment and fermentation to improve bioavailability
König, A., Dornmayr-Pfaffenhuemer, M., Schwarzinger, B., Müller, A., Tona, R. & Weghuber, J., 2022.Publikation: Konferenzbeitrag › Poster › Begutachtung
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Alternative model organisms for toxicological fingerprinting of relevant parameters in food and nutrition
Sandner, G. P., König, A., Wallner, M. & Weghuber, J., 8 März 2021, in: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 62, 22, S. 5965-5982 18 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsartikel › Begutachtung
Open AccessDatei1 Zitat (Scopus)43 Downloads (Pure) -
Fermentation of phytochemicals for animal health
König, A., Dornmayr-Pfaffenhuemer, M., Schwarzinger, B., Müller, A., Tona, R., Kofel, D. & Weghuber, J., 2021.Publikation: Konferenzbeitrag › Poster › Begutachtung
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Functional foods - dietary or herbal products on obesity: application of selected bioactive compounds to target lipid metabolism
Sandner, G., König, A., Wallner, M. & Weghuber, J., 1 Aug. 2020, in: Current Opinion in Food Science. 34, S. 9-20 12 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsartikel › Begutachtung
Open Access6 Zitate (Scopus) -
Guava (Psidium guajava) Fruit Extract Prepared by Supercritical CO2 Extraction Inhibits Intestinal Glucose Resorption in a Double-Blind, Randomized Clinical Study
König, A., Schwarzinger, B., Stadlbauer, V., Lanzerstorfer, P., Iken, M., Schwarzinger, C., Schwarzinger, S., Höglinger, O., Weghuber, D. & Weghuber, J., Juli 2019, in: Nutrients. 11, 7, 1512.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access13 Zitate (Scopus)