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Organisationsprofil
Organisationsprofil
Die Plattform Lebensmitteltechnologie | Ernährung beschäftigt sich mit Themenbereichen wie den Inhaltsstoffen bzw. der Modifizierung von Lebens- und Futtermitteln. Zudem werden verschiedenste pflanzliche Wirkstoffe auf zellulärer und molekularer Ebene erforscht. Ein weiteres Thema ist die Qualitätssicherung im Bereich der Lebensmittelqualität (Lebensmittelkontrolle) durch diverse Messverfahren.
Fingerprint
Ergründen Sie die Forschungsthemen, in denen Center of Excellence Lebensmitteltechnologie und Ernährung aktiv ist. Diese Themenbezeichnungen stammen aus den Arbeiten der Mitglieder dieser Organisation. Zusammen bilden sie einen einzigartigen Fingerprint.
Kooperationen und Spitzenforschungsbereiche der letzten fünf Jahre
Jüngste externe Zusammenarbeit auf Länder-/Gebietsebene. Tauchen Sie ein in Details, indem Sie auf die Punkte klicken, oder:
Profile
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TRI-GUT - Ein Triterpenester als Modellsubstanz für die Darmgesundheit
Dornmayr-Pfaffenhuemer, M. (Weitere Forschende) & Heckmann, M. (Leitende(r) Forscher/-in)
01.07.2026 → 30.06.2029
Projekt: Forschungsprojekt
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PTM - LTE - Personalisierte Technische Medizin - LTE
Weghuber, J. (Leitende(r) Forscher/-in) & Dornmayr-Pfaffenhuemer, M. (Weitere Forschende)
Land OÖ Personalisierte Technische Medizin
01.06.2026 → 30.12.2029
Projekt: Forschungsprojekt
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FOODSaver Kids
Dornmayr-Pfaffenhuemer, M. (Leitende(r) Forscher/-in)
01.05.2026 → 31.10.2028
Projekt: Forschungsprojekt
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Active bark compounds in lignocellulose contribute to oxidative stress resilience and performance in laying hens fed a low-vitamin-E diet
Sadova, N., Neufeld, N., Steiner, T., Berthold, M., Penagos-Tabares, F. & Blank-Landeshammer, B., 26 Apr. 2026.Publikation: Konferenzbeitrag › Poster › Begutachtung
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Bark contributes bioactive properties to lignocellulose feed supplements
Neufeld, N., Sadova, N., Steiner, T., Berthold, M. & Blank-Landeshammer, B., 13 Juli 2026.Publikation: Konferenzbeitrag › Poster › Begutachtung
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Biotransformed citrus extract counteracts oxidative stress in THP-1 macrophages and Caenorhabditis elegans via Nrf2/SKN-1 dependent mechanisms
König, A., Sandner, G. P., Klanert, G., Pühringer, L., Karimian, T., Schurr, J., Syriopoulos, K., Tona, R. & Weghuber, J., März 2026, in: Pharmacological Research - Natural Products. 10, 100501.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access
Auszeichnungen
Aktivitäten
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European Drosophila Research Conference
Sadova, N. (Teilnehmer)
25 Sep. 2025 → 28 Sep. 2025Aktivität: Teilnahme an oder Organisation einer Veranstaltung › Teilnahme an einer Konferenz, einem Workshop
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From Screening to Large-Scale Implementation: A Guava-Derived Extract for Inhibiting Intestinal Glucose Absorption in Nutritional Supplements
Weghuber, J. (Redner*in)
24 Juni 2025Aktivität: Gespräch oder Vortrag › Geladener Gastvortrag
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Food Science and Nutrition (Fachzeitschrift)
Weghuber, J. (Gutachter*in)
2025 → …Aktivität: Begutachtung von Publikationen und Herausgebertätigkeiten › Begutachtung von Publikationen
Presseberichte
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Gesundheitsbooster: Die Wissenschaft hinter pflanzlichen Wirkstoffen
22.09.2025
1 Objekt von Medienberichte
Presse/Medien
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Green Marketing Award für Steyrer Logistik-Forscher
29.06.2022 → 13.07.2022
2 Objekte von Medienberichte
Presse/Medien