FODMAPs reduction in flour through sourdough fermentation

  • Johannes Pitsch (Redner*in)

Aktivität: Gespräch oder VortragVortrag

Zeitraum22 Nov. 2021
Ereignistitel2021 China Austria International Symposium
on Grain Security
VeranstaltungstypKonferenz
OrtBejing, China
BekanntheitsgradInternational